十八大以來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展的10年。六大茶類齊頭并進(jìn)，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、銷售量和銷售額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)茶區(qū)、茶企、專家的匠心精琢，這十年，有成就也有曲折，它們是寶貴的經(jīng)驗(yàn)!更是下一個(gè)十年的風(fēng)向標(biāo)!讓我們用一段段精彩的奮斗史，共同見(jiàn)證中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的非凡十年!
四川省雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為廣大茶界同仁帶來(lái)雅安市茶產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展回顧!一覽“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶都”“中國(guó)藏茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”雅安茶產(chǎn)業(yè)十年精彩歷程!
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黨的十八大以來(lái)，世界茶文化發(fā)源地雅安市始終圍繞茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，把雅茶產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅(jiān)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓牢抓實(shí)，強(qiáng)力實(shí)施科技、龍頭、市場(chǎng)、品牌、文化“五大興茶戰(zhàn)略”，全力推進(jìn)品牌效益化、市場(chǎng)多元化、企業(yè)集群化、茶旅一體化、科技示范化、基地?cái)?shù)字化等“六化”建設(shè)，強(qiáng)力推動(dòng)雅茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，走出了一條文化賦魂、科技賦力、產(chǎn)業(yè)賦能的三產(chǎn)融合發(fā)展新路。
雅安全市25萬(wàn)戶農(nóng)戶從事茶產(chǎn)業(yè)、涉茶人口65萬(wàn)，茶農(nóng)人均茶葉純收入超過(guò)萬(wàn)元，占人均可支配收入的50%以上，成為茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的先行者。
騎龍場(chǎng)萬(wàn)畝觀光茶園
一、面積穩(wěn)步增加，產(chǎn)值大幅增長(zhǎng)
雅安市是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶大市之一，位于四川省川西南名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶。
2012年，全市茶園面積60.7萬(wàn)畝，產(chǎn)量5.96萬(wàn)噸，一產(chǎn)收入17.1億元，綜合產(chǎn)值40億元。通過(guò)十年高速發(fā)展，到2021年底，茶園面積達(dá)100萬(wàn)畝，與2012年相比(下同)增長(zhǎng)67%;產(chǎn)量10.90萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)83%;一產(chǎn)收入49.2億元，同比增長(zhǎng)188%;綜合產(chǎn)值200億元，同比增長(zhǎng)400%。茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居四川省前列，良種化率、標(biāo)準(zhǔn)化率、園區(qū)化率等指標(biāo)均名列全國(guó)前茅。
雅安市名山區(qū)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為第四批“中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”，雨城區(qū)、名山區(qū)被評(píng)為“四川茶業(yè)十強(qiáng)縣”，其中，名山區(qū)被評(píng)為“四川茶業(yè)第一縣”，雨城區(qū)、名山區(qū)先后被評(píng)為“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”。雅安市先后被授予“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶都”“中國(guó)藏茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”“世界最美茶鄉(xiāng)”等稱號(hào)。
名山區(qū)中部茶葉集中加工區(qū)
二、企業(yè)提質(zhì)增效，龍頭引領(lǐng)增強(qiáng)
2012年，雅安市工商注冊(cè)茶葉企業(yè)超過(guò)1800家，普遍生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)條件較差。從2017年起，雅安市強(qiáng)力推動(dòng)茶企轉(zhuǎn)型升級(jí)，關(guān)停“小、散、亂”茶企1000余家。截至2021年底，全市工商注冊(cè)茶葉企業(yè)766家，同比減少57%;擁有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)1家、中國(guó)茶行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)4家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)25家，規(guī)模以上茶企28家。
雅安建成7個(gè)茶葉集中加工區(qū)，容納規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)超100家，加工能力超15萬(wàn)噸，加工產(chǎn)值超70億元。成立了國(guó)有茶企四川雅茶控股集團(tuán)有限公司，資產(chǎn)總額60億元，為進(jìn)一步做響雅茶品牌，振興雅茶產(chǎn)業(yè)提供了有力支撐。
國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)名山躍華茶業(yè)清潔化生產(chǎn)線
三、品牌恒久發(fā)力，價(jià)值持續(xù)提升
雅安市堅(jiān)持“公用品牌+企業(yè)品牌”的品牌發(fā)展思路，以“蒙頂山茶”雅安藏茶”兩大區(qū)域公用品牌為核心，聚焦“一綠一黑”，實(shí)施單品突破。綠茶主推蒙頂甘露，黑茶主推雅安藏茶。
2012年，“蒙頂山茶”成為四川省首個(gè)獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)的茶葉類地理標(biāo)志類馳名商標(biāo);2017年，被評(píng)為“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”;先后榮獲“消費(fèi)者最喜愛(ài)中國(guó)著名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌”“百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)”“中華名牌博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等稱號(hào)。
2012年，“蒙頂山茶”品牌評(píng)估價(jià)值12.73億元，2021年達(dá)40.99億元，同比增長(zhǎng)222%;“雅安藏茶”品牌評(píng)估價(jià)值從4.64億元增長(zhǎng)到20.71億元，同比增長(zhǎng)346%，品牌價(jià)值持續(xù)提升。
中國(guó)十大茶葉品牌蒙頂山茶
四、綠色防控鞏固，安全底線筑牢
雅安市高度重視茶葉質(zhì)量安全監(jiān)控，嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，建成雅安市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心并通過(guò)省級(jí)“雙認(rèn)證”。堅(jiān)持不間斷地開(kāi)展茶葉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，十年間累計(jì)抽取茶葉樣品11139個(gè)，茶葉合格率99.0%。大力推廣生物防治、物理防治等綠色防控技術(shù)，建立可追溯的質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證監(jiān)督體系。嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品管理，推廣有機(jī)肥替代化肥，實(shí)現(xiàn)化肥使用負(fù)增長(zhǎng)。創(chuàng)新茶園“土地托管”模式，實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治，精心打造生態(tài)茶、放心茶。
雅安建成全國(guó)第一個(gè)“綠色(有機(jī))農(nóng)業(yè)示范區(qū)”，建成綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)基地45.8萬(wàn)畝，248個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品(茶葉)標(biāo)志使用認(rèn)證;有機(jī)茶資質(zhì)認(rèn)證面積2.3萬(wàn)余畝，53個(gè)產(chǎn)品獲得有機(jī)食品(茶葉)使用標(biāo)志認(rèn)證。認(rèn)證基地面積和個(gè)數(shù)居四川省前列。
五、文化底蘊(yùn)豐厚，研究成果涌現(xiàn)
雅安市堅(jiān)持“文化興茶”戰(zhàn)略，大力挖掘弘揚(yáng)傳播蒙頂山茶文化，不斷擴(kuò)大“蒙頂山是巴蜀茶文化起源與發(fā)展的重要地理坐標(biāo)，是世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地、世界茶文化圣山”的影響力。
蒙頂山門
一是深挖蒙頂山茶文化。確定了茶祖文化、貢茶文化、禪茶文化、茶馬文化、茶技文化五大核心內(nèi)涵，形成一批茶文化成果，先后出版《蒙頂山茶文化口述史》《蒙山茶事茗情》《蒙頂山茶當(dāng)代史況》等茶文化專著24部，在國(guó)家級(jí)、省級(jí)以上刊物發(fā)表涉茶文章5000篇以上，有力提升了雅茶文化影響力。
二是強(qiáng)化非遺傳承。2017年，蒙頂山茶文化系統(tǒng)被評(píng)為第四批“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。2020年，蒙山茶(綠茶)傳統(tǒng)制作技藝被列入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。雅安市成為全省唯一擁有兩大項(xiàng)茶葉類國(guó)家級(jí)非遺的市(州)——南路邊茶(雅安藏茶)傳統(tǒng)制作技藝、蒙山茶(綠茶)傳統(tǒng)制作技藝。
三是持續(xù)開(kāi)展會(huì)節(jié)宣傳。堅(jiān)持每年舉辦蒙頂山茶文化旅游節(jié)，持續(xù)舉行“第一背簍茶上市”“蒙頂山茶鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”“蒙頂山茶品牌建設(shè)發(fā)展研討會(huì)”等系列活動(dòng)，以活動(dòng)為載體進(jìn)一步擴(kuò)大雅茶知名度和影響力。先后承辦第六屆全國(guó)茶學(xué)青年科學(xué)家論壇、全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、中國(guó)黃茶聯(lián)盟蒙頂山聯(lián)席會(huì)等全國(guó)性茶葉大會(huì)，雅茶知名度逐年提升。
六、流通體系健全，銷售市場(chǎng)拓寬
雅安市先后建成茶馬古城蒙頂山國(guó)際茶葉交易中心、“中國(guó)蒙頂山·世界茶都”等茶葉批發(fā)市場(chǎng)，年交易額達(dá)50億元以上，成為西南地區(qū)最大的茶葉交易中心。大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”，培育網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、直播帶貨等新業(yè)態(tài)，建成全國(guó)唯一的茶葉交易所--蒙頂山茶葉交易所，茶葉電商交易額10億元以上。組織茶企參加“萬(wàn)企出國(guó)門”活動(dòng)，主動(dòng)融入“一帶一路”，積極拓展國(guó)際市場(chǎng)，雅茶產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、美國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、日本和中亞、東南亞等33個(gè)國(guó)家(地區(qū))，國(guó)際影響力不斷增強(qiáng)。
中國(guó)蒙頂山世界茶都
世界茶都茶葉批發(fā)市場(chǎng)
七、茶旅融合加力，鄉(xiāng)村振興添彩
抓住地震災(zāi)后重建機(jī)遇，雅安市先后投入超過(guò)60億元，全面推進(jìn)茶(葉)、文(化)、旅(游)、康(養(yǎng))融合發(fā)展。
茶旅融合
一是成功打造了全國(guó)首個(gè)百公里百萬(wàn)畝鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)帶。
二是成功創(chuàng)建全國(guó)首個(gè)國(guó)家茶葉公園—蒙頂山國(guó)家茶葉公園。
三是建成蒙頂山、紅草坪、牛碾坪、月亮湖、中國(guó)藏茶村、云臺(tái)山國(guó)家農(nóng)業(yè)公園等茶旅綜合體32個(gè)，打造中國(guó)藏茶城、“中國(guó)蒙頂山·世界茶都”等茶旅融合精品項(xiàng)目45個(gè)。
牛碾坪萬(wàn)畝觀光茶園
四是推出“蒙頂茶鄉(xiāng)風(fēng)情”等旅游精品線路8條，建成國(guó)家3A級(jí)以上涉茶旅游景區(qū)15家，開(kāi)發(fā)茶旅研學(xué)項(xiàng)目20個(gè)。
五是建成四川省研學(xué)旅行基地、雅安市研學(xué)實(shí)踐基地等研學(xué)基地30個(gè)。名山區(qū)中峰牛碾坪茶旅綜合體、雨城區(qū)多營(yíng)中國(guó)藏茶村、名山區(qū)浪漫茶鄉(xiāng)—月亮湖農(nóng)業(yè)主題公園等3個(gè)茶葉主題公園，成功創(chuàng)建為四川省省級(jí)示范農(nóng)業(yè)主題公園;名山萬(wàn)古鄉(xiāng)紅草村(紅草坪)、雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)塘壩村成功創(chuàng)建為中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村;“中國(guó)至美茶園體驗(yàn)線路”入圍聯(lián)合國(guó)首屆“國(guó)際茶日”全國(guó)生態(tài)觀光茶旅線路。
雅安全市年均接待茶旅游客500萬(wàn)人次，年旅游收入超50億元，茶旅融合發(fā)展水平領(lǐng)跑全國(guó)。
雨城區(qū)藏茶村打茶節(jié)，斗茶比賽吸引大批觀眾——郝立藝攝
八、校地合作深化，科技賦能強(qiáng)化
雅安市每年安排500-1000萬(wàn)元，用于與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所的合作，強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)科技支撐。
雅安市現(xiàn)代茶葉科技中心
一是建成西南地區(qū)最大的國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)--四川省名山茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)，收集省內(nèi)外茶樹(shù)種質(zhì)資源材料1500多份，引進(jìn)中茶108、紫鵑等茶樹(shù)品種220個(gè)，建成“西南第一”的茶樹(shù)種質(zhì)資源基因庫(kù);先后選育和合作選育出蒙山系、名山系、川茶系、天府系等四大系列14個(gè)省級(jí)茶樹(shù)良種，名山白毫131、名山特早芽213被審定為國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種。雅安全市年繁育出圃無(wú)性系良種茶苗15億株，占全省無(wú)性系良種茶苗的90%以上，位居四川省第一，被授予“中國(guó)茶苗之鄉(xiāng)”。
二是成立陳宗懋院士(專家)工作站，建設(shè)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉科技創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化中心基地，建成雅安市現(xiàn)代茶葉科技中心。
三是開(kāi)展科技攻關(guān)。重點(diǎn)實(shí)施了“適宜加工蒙頂甘露的茶樹(shù)品種鑒定選育與利用項(xiàng)目”“南路邊茶(藏茶)共性關(guān)鍵技術(shù)集成研究與產(chǎn)業(yè)化示范”“低氟藏茶關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā)”等項(xiàng)目，不斷提高雅茶產(chǎn)品科技含量。
九、人才培養(yǎng)給力，專業(yè)隊(duì)伍壯大
雅安市歷來(lái)重視茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)，著力培養(yǎng)高素質(zhì)人才隊(duì)伍。
一是開(kāi)展“訂單”培養(yǎng)。積極與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川省貿(mào)易學(xué)校開(kāi)展“訂單式”人才培養(yǎng)，十年來(lái)先后培養(yǎng)茶葉技能人才10萬(wàn)人次。
二是成立專業(yè)學(xué)院。組建了蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院，開(kāi)設(shè)了茶文化(?？?專業(yè)，主要培養(yǎng)從事茶學(xué)茶藝研究、茶葉加工與審評(píng)、茶葉營(yíng)銷與貿(mào)易等專業(yè)人才。
三是開(kāi)展技能鑒定。建立國(guó)家職業(yè)技能鑒定站、四川省勞務(wù)品牌培訓(xùn)基地、雅安市高技能人才培訓(xùn)基地，推行學(xué)生畢業(yè)證+職業(yè)技能證書(shū)雙證書(shū)培養(yǎng)方案，為茶行業(yè)培養(yǎng)急需技能人才。
四是堅(jiān)持以賽促學(xué)。持續(xù)舉辦“蒙頂山杯”斗茶大賽、“蒙頂山杯”中國(guó)黃茶斗茶大賽、茶產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能大賽等賽事，傳承弘揚(yáng)工匠精神，提升茶產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍素質(zhì)。張躍華被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)為第三批“中國(guó)制茶大師(黃茶類)”，陳書(shū)謙、甘玉祥榮獲“杰出中華茶人”稱號(hào)。
中國(guó)工程院院士劉仲華推介蒙頂甘露
當(dāng)前，雅安市正以習(xí)近平總書(shū)記“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，緊扣四川省委、省政府打造千億精制川茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略部署，以鄉(xiāng)村振興為統(tǒng)領(lǐng)，以品牌打造為重點(diǎn)，以雅茶集團(tuán)為抓手，通過(guò)高位推動(dòng)、政策撬動(dòng)、資本驅(qū)動(dòng)，大力推進(jìn)品牌效益化、市場(chǎng)多元化、企業(yè)集群化、茶旅一體化、科技示范化、基地?cái)?shù)字化等“六化”建設(shè)， 全力將雅安建成中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)綠色基地、中國(guó)茶科技創(chuàng)新高地、中國(guó)茶文化旅游圣地。
來(lái)源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)
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